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[美食DIY] 灵山粉利!!!

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发表于 2019-2-28 09:23:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    粉利是广西传统食品之一,主要分布桂北,桂南地区,"粉利"寓意来年有个好兆头之意。粉利是用上好大米细磨成浆,搓捏成圆柱状,蒸熟取出晾干即成。
    粉利在灵山也非常流行,是灵山人民很喜爱的一种食品。灵山粉利上市主要在冬季春节前后,吃时切成条状,配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。特点是色鲜味美、香滑爽口。

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